MALTA
Para la elaboración de nuestras cervezas, seleccionamos maltas de la mejor calidad.
Son las encargadas de dar color a nuestras cervezas y también de aportarles cuerpo, sabor y aroma a las mismas.
LÚPULO
Seleccionamos las mejores variedades de lúpulo, que se encargan de aportar sabor y aroma a nuestras cervezas.
El lúpulo también actúa como conservante natural y nos ofrece el amargor deseado.
AGUA
El agua es el ingrediente más abundante presente en cualquier tipo de cerveza (alrededor de un 90%). Por eso, nos preocupa mucho su calidad y realizamos un tratamiento óptimo previo a cada elaboración, ya que influye notablemente en la calidad de nuestras cervezas.
LEVADURA
Son microorganismos especialmente modificados para el uso en la industria cervecera.
La levadura tiene la misión de transformar los azúcares del mosto en alcohol mediante el proceso de la fermentación.
Una Indian Pale Ale con un notable cuerpo y un marcado carácter a lúpulo con notas afrutadas
Una American Pale Ale con lúpulos americanos que le aportan un carácter refrescante y cítrico.
Una Blonde Ale muy equilibrada, refrescante y limpia con aroma moderado a malta dulce.
Una Brown Ale con maltas tostadas que aportan suaves notas a caramelo, frutos secos y café.
Cerveza estilo NEIPA , de aspecto turbio ,sedosa en boca, sabor y aroma intenso a frutas cítricas y tropicales.